Update 6 zile în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Andrei Miroslavescu
Controlul efectuat într-un bloc alimentar a scos la iveală numeroase nereguli privind igiena și siguranța alimentelor. Potrivit unei informări publicate de Horia Constantinescu, echipele de control au identificat probleme majore ce pun în pericol sănătatea consumatorilor. Aceste nereguli includ utilizarea unor ustensile necorespunzătoare și depozitarea improprie a produselor.
Conform raportului transmis de Horia Constantinescu, echipa de control a constatat că fluxul tehnologic nu era respectat în blocul alimentar. Procesul de preparare utiliza tigăi cu arsură acumulată și uzură avansată, precum și ustensile neprofesionale, inclusiv cuțite cu nituri, ceea ce reprezintă un risc pentru siguranța alimentară.
În plus, coșurile de gunoi folosite nu aveau capac și nici mecanism de acționare cu pedală, iar unele produse cu termenul de valabilitate expirat au fost descoperite în spațiul de producție, demonstrând lipsa unei bune gestionări a alimentelor.
Inspectarea spațiilor adiacente a relevat mai multe deficiențe majore de igienă, inclusiv prezența pânzelor de păianjen și a dăunătorilor, ceea ce indică un mediu nesigur pentru prepararea alimentelor. Două lăzi frigorifice prezentau acumulări de gheață și nu erau igienizate corespunzător, ceea ce afectează calitatea produselor depozitate.
De asemenea, regulile privind depozitarea erau ignorate: peștele era ținut lângă carne, iar chiflele erau depozitate alături de carne și legume, iar modificarea nejustificată a temperaturii produselor, prin schimbarea stării termice de la refrigerat la congelat, contravenea recomandărilor producătorilor.
Lista de meniuri nu conținea informații corecte și complete despre produsele oferite, încălcând prevederile legale stipulate în Ordinul nr. 201/2022 și Regulamentul UE nr. 1169/2011. În plus, operatorul economic nu deținea autorizația ISU necesară pentru funcționare, sporind astfel riscurile asociate activității.
Horia Constantinescu a subliniat gravitatea situației punctând: „Asta nu este o glumă. Este diferența dintre un restaurant și un pericol public.” Această declarație evidențiază importanța respectării stricte a normelor de igienă și siguranță alimentară pentru protejarea sănătății consumatorilor.
În perioada sărbătorilor de iarnă, sediul Inspectoratului de Jandarmi Județean „Avram Iancu” Alba a fost vizitat de peste 800 de copii care au adus vestea Nașterii Domnului. Potrivit Jandarmeriei Alba, cei mici, de la grădiniță până la liceu, au colindat cu straie populare, păstrând vie tradiția strămoșească.
Jandarmeria Alba a organizat o acțiune de sprijin în județul Alba, oferind 60 de pachete alimentare pentru 20 de familii cu dificultăți materiale din zonele montane. Potrivit Jandarmeriei Alba, această inițiativă a avut loc în perioada sărbătorilor, în mai multe localități, pentru a aduce un plus de suport comunităților locale.
Patriarhul Irineu transmite credincioșilor o meditație spirituală profundă privind sărbătoarea Nașterii Domnului, detaliind importanța venirii pe lume a Fiului lui Dumnezeu și însemnătatea vizitei magilor de la Răsărit. În cuvântul său, el subliniază modul în care evenimentul Nașterii lui Hristos a împărțit istoria umanității în două ere și rolul exemplar al magilor în recunoașterea și cinstirea Pruncului divin, potrivit sursei oficiale a Patriarhiei Române.
Jandarmeria Alba a continuat tradiția oferind cadouri copiilor din Stremț în perioada sărbătorilor de iarnă. Această inițiativă umanitară a adus zâmbete și colinde în rândul celor 11 copii de la centrul de plasament „Sfântul Ghelasie”, potrivit unui comunicat transmis de instituție.
