Eritritolul, un indulcitor utilizat pe scară largă în alimente și băuturi, ridică noi semne de întrebare privind siguranța sa pentru sănătate. Deși mult timp a fost considerat o alternativă sigură la zahăr, cercetări recente sugerează că poate avea efecte negative asupra sistemului cardiovascular și a barierelor de protecție ale creierului.
Eritritolul, un indulcitor utilizat pe scară largă în alimente și băuturi, ridică noi semne de întrebare privind siguranța sa pentru sănătate. Deși mult timp a fost considerat o alternativă sigură la zahăr, cercetări recente sugerează că poate avea efecte negative asupra sistemului cardiovascular și a barierelor de protecție ale creierului.