Sărbătoarea gastronomiei și vinului românesc, celebrată în prima duminică a lunii octombrie
Sărbătoarea gastronomiei și vinului românesc, celebrată în prima duminică a lunii octombrie
În fiecare an, România marchează Ziua Națională a Gastronomiei și a Vinului în prima duminică a lunii octombrie. Evenimentul a fost propus în 2017 de chef Nico Lontras, jurnalistul Cezar Ioan și Cosmin Dragomir, un autor dedicat gastronomiei. Aceștia au lansat un "Manifest pentru gastronomia și vinurile din România", subliniind importanța păstrării tradițiilor culinare atât din punct de vedere cultural, cât și economic.
"Sărbătorirea unei 'Zile naționale a gastronomiei și vinului din România' ar ajuta la conectarea cu elementele fundamentale ale identității naționale și la promovarea turismului și economiei locale", au afirmat inițiatorii manifestului, conform Agerpres.
Judecători de Alba găzduiesc patru dintre cele mai reprezentative podgorii din Transilvania: Alba Iulia, Aiud, Sebeș-Apold și Târnave. Regiunea beneficiază de tradiții viticole care datează din vremea dacilor, având astfel o moștenire bogată în cultivarea viței de vie. Astăzi, mii de hectare sunt dedicate acestui sector, asigurând venituri pentru multe familii din județ.
Podgoriile din Alba contribuie semnificativ la piața alimentelor și vinului atât la nivel național, cât și internațional. În această zonă istorică, cultivatorii de viță de vie sunt dedicați și mândri de meșteșugul lor. Această regiune reprezintă cea mai extinsă zonă viticolă din Podișul Transilvaniei, având o suprafață care acoperă aproape întregul Podiș al Târnavelor.
Podgoria Jidvei, de exemplu, dispune de tahroluri de vie pe mii de hectare, iar vizitatorii pot descoperi pivnițele unde vinul este produs de sute de ani. Podgoria Alba Iulia, cu aproximativ 500 de hectare, se întinde de-a lungul Mureșului, având un mix variat de soiuri precum Feteasca Albă și Sauvignon Blanc. Aici se află și Crama Tâlna, una dintre cele mai vechi din Transilvania.
Podgoria Sebeș-Apold se găsește în sudul județului Alba, acoperind aproape 1.000 de hectare și fiind renumită pentru vinurile sale de calitate. Pe de altă parte, Podgoria Târnave, cea mai mare din Transilvania, include localități precum Blaj și Jidvei, unde se cultivă soiuri precum Feteasca Regală și Chardonnay.
În ceea ce privește podgoria Aiud, aceasta se află în nord-vestul județului și are aceeași suprafață de 1.000 de hectare. Aici sunt pivnițe tradiționale care oferă degustări de vinuri.
Pe parcursul anilor, s-au făcut demersuri legislative pentru a oficializa sărbătoarea, cu un prim proiect înregistrat pe 29 mai 2018 la Senat, ce propunea o dată similară cu sărbătoarea Sfântului Cuvios Eufrosin. La 5 iulie 2018, Senatul a adoptat legea care a stabilit Ziua Națională a Gastronomiei și a Vinului să fie sărbătorită în ultima duminică a lunii octombrie, modificând data propusă inițial.