Noi reguli pentru sectorul HoReCa, începând cu 2027

Începând cu anul 2027, Uniunea Europeană impune noi reguli pentru sectorul HoReCa, care le vor permite clienților să își aducă propriile recipiente pentru a lua mâncare și băuturi la pachet. Aceste reglementări sunt parte a unui plan mai amplu de reducere a deșeurilor și promovare a ambalajelor reutilizabile.

Conform regulamentului (UE) 2025/40, adoptat la sfârșitul anului trecut, obiectivul principal este diminuarea ambalajelor de unică folosință și creșterea eficienței reciclării. Printre măsurile specifice, se stipulează că până în 2028, toate restaurantele și cafenelele din Uniunea Europeană vor fi obligate să ofere produse ambalate în recipiente reutilizabile.

Regulamentul prevede că, de la 12 februarie 2027, toate unitățile HoReCa, precum restaurante și cafenele, vor trebui să implementeze un sistem prin care clienții pot aduce propriile recipiente pentru umplere. Acest sistem trebuie să fie disponibil și pentru băuturi, dar și pentru alimente gata preparate.

De asemenea, operatorii din sectorul HoReCa vor fi responsabili să ofere produsele clienților la prețuri comparabile cu cele pentru ambalajele de unică folosință. Informațiile cu privire la această opțiune vor fi afișate vizibil în locațiile respective, pentru a asigura transparența pentru consumatori.

Până în 12 februarie 2028, în toate unitățile HoReCa, consumatorii vor avea opțiunea de a achiziționa produse în ambalaje reutilizabile, parte dintr-un sistem de reutilizare care va fi implementat de către distribuitori.

Aceste reglementări ambițioase urmăresc să sprijine inovația în domeniu și să contribuie la un mediu mai curat, prin reducerea cantității de deșeuri produse. De asemenea, se așteaptă ca aceste măsuri să încurajeze consumatorii să adopte practici mai sustenabile în raport cu ambalajele și consumul de produse alimentare.