Ziua internațională a bucătarului sărbătorită pe 20 octombrie

Ziua internațională a bucătarului sărbătorită pe 20 octombrie

Pe 20 octombrie, la nivel mondial se sărbătorește Ziua internațională a bucătarului, un prilej de a descoperi activitățile dintr-un restaurant și de a interacționa cu bucătarii preferați. Această zi oferă oportunități valoroase pentru a-i învăța pe copii tainele gătitului, încurajându-i să considere această meserie.

Inițiativa #ChefsDay a fost lansată în 2004 de către bucătarul dr. Bill Gallagher, cunoscut ca fiind președintele organizației WorldChefs, care reunește peste o sută de asociații de bucătari. Scopul acestei rețele este de a promova educația, competiția, networking-ul și sustenabilitatea în domeniul gastronomic. Tema din acest an pentru #ChefsDay este "Cum să devii un mare bucătar", având ca obiectiv să inspire curiozitatea și creativitatea copiilor în bucătărie.

De asemenea, ziua este dedicată educării tinerilor asupra importanței alimentației sănătoase, promovării carierei de bucătar și sprijinirii comunităților locale. Organizația WorldChefs, împreună cu partenerii săi, conturează anual diferite teme pentru a susține și a implementa misiunea sa.

Istoria WorldChefs începe în 1920, când o federatie de bucătari elvețieni a semnalat nevoia unei asociații internaționale. Astfel, în 1928, WorldChefs a fost fondată la Sorbona, în Paris, consolidându-se ca un pilon important în industria gastronomică globală.