Un nou caz de trichineloză a fost identificat la un porc domestic sacrificat într-o gospodărie din comuna Mihalț, județul Alba, în pragul sărbătorilor de iarnă 2025. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba informează că familia nu a consumat carnea infestată și subliniază importanța examenului trichineloscopic pentru prevenirea îmbolnăvirii. Este al doilea astfel de caz în acest sezon, după cel de la un porc mistreț de la începutul lunii decembrie.
Confirmarea diagnostiului și măsurile luate pentru prevenție
Autoritățile sanitar-veterinare din Alba au detectat un nou caz de trichineloză la un porc sacrificat în gospodăria unei familii din comuna Mihalț, în această iarnă. Probele prelevate au fost analizate, iar carnea infestată nu a fost consumată, prevenind astfel riscuri pentru sănătatea populației.
Diagnosticul a fost stabilit inițial de către medicul veterinar de liberă practică împuternicit și confirmat ulterior de Laboratorul Sanitar Veterinar și pentru Siguranța Alimentelor Alba. Carnea animalului infestat a fost neutralizată pentru a evita eventuale contaminări.
Sfaturi și obligații pentru consumatori din partea DSVSA Alba
DSVSA Alba reiterează obligația consumatorilor de a face examen trichineloscopic înainte de a consuma carne provenind din porci sacrificați în gospodării, pentru siguranța alimentară. Aceasta vine după ce anul trecut nouă persoane din Mihalț s-au îmbolnăvit din cauza consumului cărnii infestate care nu a fost supusă controlului veterinar.
De asemenea, autoritățile subliniază că este strict interzisă comercializarea cărnii provenite din sacrificări tradiționale familiale, destinate exclusiv consumului propriu. Controlul poate fi efectuat atât în cabinetele veterinare private, cât și în cadrul circumscripțiilor sanitare veterinare oficiale.
Trichineloza este o boală parazitară periculoasă transmisibilă prin consumul de carne infestată cu larve ale paraziților din genul Trichinella. Deoarece porcii infectați nu prezintă semne clinice vizibile, carnea poate părea sigură fără efectuarea examenului de laborator.
Până la confirmarea unui rezultat negativ în urma examenului trichineloscopic, consumul oricărui produs provenit de la porcul sacrificat, inclusiv urechi sau șorici, este interzis. Legislația prevede obligatoriu controlul atât pentru porcii înregistrați, cât și pentru cei neidentificați.
