Vinurile de Jidvei primesc statutul de Denumire de Origine Protejată
Vinurile de Jidvei primesc statutul de Denumire de Origine Protejată
Vinurile produse în regiunea Jidvei au obținut oficial statutul de Denumire de Origine Protejată (DOP). Comisia Europeană a anunțat joi că a aprobat înregistrarea denumirii „Vinuri de Jidvei”, recunoscând astfel caracteristicile speciale ale acestor vinuri.
Gama de vinuri din Jidvei include opțiuni variate precum vinuri albe, roze, roșii, spumante, semispumante și licoroase, toate realizate din struguri crescuți în zona Alba, situată în centrul-vestul României. Viile din această regiune sunt amenajate pe parcele extinse, dar și pe terase și platforme orientate sud, ceea ce contribuie la o cultivare optimă a strugurilor.
Executivul comunitar a accentuat faptul că menținerea tradițiilor locale în viticultură, împreună cu adoptarea tehnologiilor moderne în podgorii, oferă vinurilor din Jidvei un profil aromatic bogat și complex, cu niveluri variate de zaharuri și arome.
La nivel european, România beneficiază de recunoașterea și protecția a 14 produse alimentare, dintre care 11 au Indicatie Geografica Protejata (IGP). Un alt produs, Telemea de Ibanesti, are statut de DOP, iar două produse dețin titlul de Specialitate Tradicionala Garantata (STG) - Salata tradițională cu icre de crap și Sardeluță marinată.
Un produs cu Denumire de Origine Protejată este definit ca un aliment sau un produs agricol care provine dintr-o regiune specifică, iar caracteristicile și proprietățile sale sunt influențate de mediul geografic, inclusiv de factorii naturali și umani. Toate etapele de producție, prelucrare și preparare trebuie să fie realizate în aceeași regiune pentru a obține acest statut.
Jidvei este recunoscut ca cel mai mare producător de vin din România, gestionând 2.500 de hectare de vie și crame echipate cu tehnologie de vârf situate în Jidvei, Blaj și Balcaciu.
