Românii preferă carnea de porc românească, dar au dificultăți în identificarea ei
Românii preferă carnea de porc românească, dar au dificultăți în identificarea ei
Un studiu național realizat de Asociația Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR) relevă că 72% dintre români preferă carnea de porc autohtonă, însă majoritatea nu știu să o distingă corect la raft. Studiul a evidențiat o diferență între preferințe și comportamentul real de cumpărare.
Carnea de porc rămâne un aliment de bază în alimentația românilor, aproape jumătate consumând-o de două-trei ori pe săptămână sau mai des. Tinerii între 18 și 24 de ani au cel mai ridicat consum zilnic, iar gustul și tradiția sunt principalele motive pentru alegerea cărnii de porc, conform datelor centralizate de APCPR.
În toate regiunile țării, consumul este ridicat, depășind 78% în Banat, Crișana, Maramureș, Muntenia și Transilvania. Carnea de porc românească este percepută mai bine decât cea din import, în special la gust, prospețime și sănătate. Cu toate acestea, mulți consumatori confundă eticheta „produs în România” cu originea locala a cărnii, care poate fi importată și doar procesată aici, informează alba24.ro.
Adrian Balaban, președintele APCPR, afirmă: „Românii vor să aleagă produse locale, dar au nevoie de mai multă transparență și educație alimentară. Studiul nostru arată că originea contează pentru consumator, însă informațiile trebuie să fie clare și accesibile la raft.” România este una dintre cele mai mari piețe de carne de porc din UE, cu o industrie care asigură mii de locuri de muncă, subliniază procentul indicat de APCPR.
