Consumul zilnic de arahide îmbunătățește funcția creierului și memoria la vârstnici
Consumul zilnic de arahide îmbunătățește funcția creierului și memoria la vârstnici
Un studiu recent de 16 săptămâni a arătat că arahidele consumate zilnic pot îmbunătăți memoria și funcțiile creierului. Cercetătorii olandezi au observat că 60 de arahide prăjite cu coajă, fără sare, cresc fluxul sanguin cerebral și capacitatea de reținere a informațiilor. Acestea nu sunt doar o gustare, ci și un aliment benefic pentru creier.
Participanții cu vârste între 60 și 75 de ani au prezentat o creștere a fluxului sanguin cerebral de 3,6%, iar memoria s-a ameliorat cu 5,8%. De asemenea, tensiunea arterială a scăzut în cazul adulților sănătoși, ceea ce poate reduce riscul de demență, o boală tot mai frecventă la vârstnici.
Studiul realizat la Centrul Medical Universitar Maastricht a implicat măsurători riguroase, precum teste cognitive și RMN-uri, iar cercetătorii au urmărit cu atenție modul în care îmbunătățirile au fost legate de conținutul nutrițional al arahidei, inclusiv aminoacidul l-arginină și antioxidanții din coajă.
Potrivit alba24.ro, aceste descoperiri confirmă faptul că mici schimbări alimentare pot avea un impact major asupra sănătății creierului. Ei notează că „fluxul sanguin cerebral global scade cu 0,37% pe an pe măsură ce îmbătrânim”, astfel beneficiile observate sunt semnificative pentru prevenirea declinului cognitiv.
