Înapoi
Patiseriile pregătesc peste șapte milioane de cozonaci pentru sărbători, cu prețuri în creștere
Evenimente

Patiseriile pregătesc peste șapte milioane de cozonaci pentru sărbători, cu prețuri în creștere

Postat pe 21 Dec 2025

Update 1 lună în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Maria Popescu

Patiseriile din România vor lansa peste șapte milioane de cozonaci în perioada sărbătorilor de iarnă, însă prețurile vor fi cu cel puțin 12% mai mari față de sezonul trecut. Creșterea costurilor energiei și a combustibililor, dar și majorarea taxelor, influențează semnificativ stabilirea prețurilor, informează președintele ROMPAN, Aurel Popescu.

👉 Factorii principali care influențează creșterea prețurilor

Aurel Popescu, președintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase (ROMPAN), subliniază că, deși TVA-ul a crescut cu 2%, acesta nu este singurul factor care determină creșterea prețurilor la cozonaci. „Trebuie să fim realiști: nu poate fi luată în calcul doar majorarea TVA de 2%, deoarece energia și combustibilii influențează toate produsele, toate materialele, toate ambalajele. Totul este lovit de energie și combustibili”, a explicat el.

Popescu afirmă că în această perioadă a sărbătorilor se estimează vânzarea a peste șapte milioane de cozonaci. În aceste condiții, producătorii adoptă și inițiative sociale, donând produse în cămine de bătrâni sau la copii, încercând și să aplice reduceri, în ciuda costurilor ridicate.

👉 Impactul majorărilor nejustificate asupra pieței și vânzărilor

Președintele ROMPAN atrage atenția asupra unor operatori economici care profită de context prin majorări exagerate ale prețurilor, ajungând la creșteri de 20-30% nejustificate, ceea ce afectează cererea. „Sesizez un lucru: în piață există și operatori economici sau vânzători care exagerează și profită de acest moment. Nu poate fi justificată o majorare de 20% - 30% doar prin invocarea unor creșteri de costuri”, a spus Popescu.

El menționează că această situație afectează nu doar producătorii, ci și poziția distribuitorilor, care măresc prețurile finale către consumatori. În plus, vânzările de pâine au scăzut deja cu 10% în ultimele trei luni, iar această tendință ar putea continua, ceea ce ridică semne de alarmă pentru industrie.

👉 Exportul cozonacilor și dezvoltarea industriei produselor congelate

Aurel Popescu a precizat că aproximativ 10% din producția totală de cozonaci este destinată exportului în perioada sărbătorilor, iar produsele congelate câștigă teren și în piețele externe, inclusiv în Franța. „Vrem să dezvoltăm industria de congelate, strict pentru export. Avem 3-4 fabrici mari, iar mai mici sunt mai multe, dar acum cu DR 23 (măsură din Planul Strategic PAC 2023-2027) noi sperăm să mai apară cel puțin patru fabrici mari pentru export”, a adăugat el.

În ceea ce privește gusturile consumatorilor români, aceștia preferă încă cozonacii tradiționali, cu nucă, stafide și cacao, însă oferta a fost diversificată cu umpluturi moderne, cum ar fi crema de fistic. ROMPAN reunește în prezent 140 de societăți care produc circa 45-50% din pâinea țării, 70% din făină și o proporție similară din paste făinoase și biscuiți.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Evenimente
Evenimente

Bărbat condamnat pentru furtul unei mașini în Alba Iulia

Un bărbat din Alba Iulia a fost condamnat de judecători pentru furtul unui autoturism și conducerea acestuia fără a deține permis de conducere. Pe lângă acestea, el a provocat un accident rutier, conform informațiilor transmise de magistrații Judecătoriei Alba Iulia pe 29 ianuarie 2026.

Evenimente

Tânăr din Zlatna condamnat la pedeapsă blândă pentru furt calificat

Un tânăr din Zlatna, implicat într-un furt calificat comis în urmă cu mai bine de trei ani, a fost condamnat recent de magistrații Judecătoriei Alba Iulia. Pe 29 ianuarie 2026, instanța a pronunțat o sentință considerată ”blândă” în acest caz, având în vedere că la momentul faptei inculpatul era minor.

Evenimente

Șofer prins beat la volan, condamnat la muncă în folosul comunității

Un bărbat din Alba Iulia a fost recent condamnat de magistrații Judecătoriei Alba Iulia, după ce a refuzat prelevarea de probe biologice în urma unui test al alcoolemiei. Potrivit alba24.ro, faptele au avut loc pe 17 noiembrie 2024, când bărbatul a fost oprit de polițiști pentru conducerea sub influența alcoolului.

Evenimente

Raed Arafat cere o lege pentru limitarea accesului minorilor la rețele sociale

Raed Arafat, șeful Departamentului pentru Situații de Urgență, solicită Parlamentului României să întreprindă un „pas curajos” prin inițierea unui proiect de lege care să restricționeze accesul minorilor sub 15-16 ani la rețelele sociale precum TikTok și Instagram. Arafat subliniază că problema nu este una ideologică, ci de sănătate publică, având în vedere implicațiile dramatice ale comportamentului minorilor în acele medii online.

Acasa Recente Radio Județe