În anul 2024, postul Paștelui vine cu o veste bună pentru iubitorii de pește: două zile de dezlegare la acest aliment. Față de postul Crăciunului, care permite o mai mare varietate în alimentație, postul Paștelui este mai riguros.
Tradiția bisericii stipulează că, în anul 2024, creștinii ortodocși au voie să consume pește în zilele de sărbătoare a Bunei Vestiri, pe 25 martie, și a intrării lui Hristos în Ierusalim, cunoscută și sub numele de Floriile, pe 28 aprilie.
Pentru cei care doresc să profite de aceste zile de dezlegare la pește, avem câteva rețete gustoase și ușor de gătit. Iată două dintre ele:
Pește la cuptor cu ierburi aromate și lămâie:
Ingrediente:
- un kilogram de pește (somon, șalău, cod sau orice preferați)
- o lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- un pumn de ierburi aromate (busuioc, cimbru, rozmarin)
- sare și piper după gust
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
2. Tăiați lămâia în felii subțiri și așezați-le într-un vas termorezistent.
3. Puneți peștele curățat și spălat peste felii de lămâie.
4. Presărați peștele cu sare și piper după preferințe.
5. Turnați uleiul de măsline peste pește și adăugați ierburile aromate.
6. Acoperiți vasul cu o folie de aluminiu și dați-l la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
7. După ce s-a înmuiat, scoateți folia de aluminiu și mai lăsați peștele să se rumenească pentru alte 10-15 minute.
8. Serviți cu pâine proaspătă și garnitură de legume.
Dezlegare la pește: Ciorbă de pește:
Ingrediente:
- un kilogram de pește (crap, somn, biban)
- 2 cepe
- 2 morcovi
- o țelină mică
- un ardei gras
- o legătură de pătrunjel și mărar
- 3-4 cartofi
- o cutie de roșii pelate
- sare și piper după gust
Instrucțiuni:
1. Spălați și curățați legumele și tăiați-le mărunt.
2. Pregătiți peștele, tăindu-l bucăți potrivite.
3. Într-o oală, căliți ceapa și ardeiul în ulei de măsline.
4. Adăugați restul legumelor și continuați să căliți 5 minute.
5. Turnați apoi apa și dați drumul la fiert.
6. Adăugați peștele și când începe să fiarbă, adăugați roșiile.
7. Lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi.
8. La final, presărați cu ierburile aromate și corectați gustul cu sare și piper.
9. Serviți caldă, alături de pâine și ardei iuți pentru cei mai îndrăzneți.
Acum că știi cum să gătești pește în zilele de dezlegare, te poți bucura de preparate delicioase și sănătoase în postul Paștelui. Savurați-le alături de familie și prieteni și sărbătoriți-niște sărbători tradiționale!
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
