Două zile de dezlegare la pește în Postul Paștelui 2024
Creștinii ortodocși se pregătesc pentru sărbătoarea Paștelui prin respectarea postului, care include și două zile de dezlegare la pește. În timpul Postului Crăciunului, există mai multe zile în care se permite consumul de carne, însă în Postul Paștelui acestea sunt limitate.
Tradiția bisericii oferă creștinilor ortodocși permisiunea de a mânca pește în două zile speciale. Acestea sunt Buna Vestire, pe 25 martie și Intrarea Domnului în Ierusalim, cunoscută și sub numele de Florii, pe 28 aprilie.
Pentru cei care optează pentru o preparare ușoară și gustoasă a peștelui, o variantă des întâlnită este peștele la cuptor cu ierburi aromate și lămâie. Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Un kilogram de pește, de preferat somon sau cod
- Câteva fire de mărar și pătrunjel proaspete
- O lămâie
- 2-3 căței de usturoi
- Sare și piper, după gust
- Ulei de măsline
Mod de preparare:
1. În prealabil, curățați și spălați bine peștele. Îl puteți tăia în bucăți mai mici, pentru a se putea potrivi în tavă.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
3. Amestecați într-un bol uleiul de măsline cu puțină sare și piper, adăugând câteva picături de zeamă de lămâie și usturoiul zdrobit.
4. Ungiți peștele cu acest amestec și întindeți-l într-o tavă unsă cu puțin ulei.
5. Pe deasupra, adăugați mărarul și pătrunjelul tocate mărunt și puțină lămâie și usturoi, după gust.
6. Acoperiți tava cu o folie de aluminiu și lăsați-o la cuptor timp de 20 de minute.
7. După acest timp, scoateți folia și lăsați peștele să se rumenească la cuptor pentru încă 10-15 minute.
8. După ce este gata, îl puteți servi cu garnitură de legume proaspete.
Dacă nu doriți să petreceți prea mult timp în bucătărie, puteți încerca și o rețetă de ciorbă de pește. Pentru aceasta, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Un kilogram de pește, de preferat crap sau şalău
- O ceapă mare
- O morcov
- Un ardei gras
- Un cartof
- Câteva fire de mărar și pătrunjel proaspete
- Un litru de apă
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
1. Curățați și spălați bine peștele, apoi tăiați-l în bucăți mai mari.
2. Puneti la încălzit apa într-o oală și adăugați peștele, lăsându-l să fiarbă la foc mic.
3. Într-un tuci, căliți ceapa și ardeiul tăiate mărunt, adăugând și morcovul și cartoful tăiate cubulețe.
4. Adăugați legumele călite în oală, peste pește și lăsați totul să fiarbă împreună încă 15-20 de minute.
5. La final, adăugați mărarul și pătrunj
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
