Restaurantele vor avea obligația de a ambala mâncarea neconsumata
Restaurantele vor avea obligația de a ambala mâncarea neconsumata
Începând cu anul 2026, restaurantele din România vor fi obligate să ofere clienților posibilitatea de a lua acasă mâncarea neconsumată, fără costuri suplimentare, în condiții corespunzătoare de ambalare. Aceasta este o măsură pronunțată de Guvern cu scopul de a reduce risipa alimentară.
Guvernul a adoptat o hotărâre în ședința din 8 august, care modifică anexa la Hotărârea Guvernului nr. 51/2019. Această modificare vine în cadrul Legii nr. 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare, care a fost recent revizuită prin Legea nr. 49/2024. O parte esențială a acestei legi este obligativitatea pentru toți operatorii din sectorul agroalimentar de a lua măsuri active pentru prevenirea risipei alimentare, având ca obiectiv reducerea acesteia cu 50% până în 2030, conform Agendei 2030 pentru dezvoltare durabilă.
În plus, noul act normativ își propune să crească gradul de conștientizare și responsabilitate al operatorilor economici în lupta contra risipei alimentare. Acesta va contribui la creșterea cantității de alimente donate și la o gestionare mai eficientă a măsurilor de prevenire și reducere a risipei. O componentă importantă este înființarea unei Platforme naționale pentru prevenirea și reducerea risipei alimentare, care va facilita implementarea acestor initiative.
Hotărârea solicită, de asemenea, elaborarea unei Strategii naționale pentru prevenirea și reducerea risipei alimentare. Operatorii economici sunt obligați să implementeze cel puțin două măsuri sau acțiuni de prevenire a risipei alimentare înainte de a decide neutralizarea deșeurilor alimentare.
În plus, până la data de 31 martie, operatorii economici vor trebui să încarce în Platforma națională planurile anuale de diminuare a risipei alimentare și rapoartele anuale privind alimentele donate. Aceste măsuri sunt menite să asigure o mai bună gestionare a risipei alimentare și să sprijine comunitățile prin donarea surplusului alimentar.