Mircea Jurj, finalist la "Chefi la cuțite" 2025
Chef Mircea Jurj, de la restaurantul Preciosa din Alba Iulia, a avut o performanță remarcabilă, participând în finala emisiunii "Chefi la cuțite" 2025, ales de finalistul Dragoș Dudu. Conform alba24.ro, acesta a făcut echipă cu colegii săi Alexandrina și Noni pentru a concura în ultimul act al competiției.
Finala a fost o adevărată provocare, cu bucătarii având de pregătit trei feluri de mâncare într-un interval de peste trei ore. Printre preparatele cerute s-au numărat o supă, un fel principal din carne de porc și un desert, toate gătite "la foc continuu".
Mircea a dezvăluit câteva dintre secretele preparatelor sale. La proba de supă, el a folosit legume brunoise și tuiles de parmezan care au adus o savoare deosebită. La a doua probă, chef Jurj s-a concentrat pe marinata pentru mușchiulețul de porc și pe crusta verde. "Am pregătit o crusta verde, care cred că o să fie renumită, cu rozmarin, salvie, mentă, busuioc, pătrunjel verde, parmezan copt și panko copt", a explicat el, menționând că a folosit muștar pentru a asigura lipirea corectă a crustei.
Aprecierea și talentul lui Mircea au fost recunoscute de Dragoș Dudu, care l-a ales pentru a colabora în finală. "Am avut marea onoare să fiu ales de Dragoș Andrei să gătesc alături de el și de doi oameni minunați: Petria Ioana-Alexandrina și Nony Gaspar. Dragoș este un bucătar excepțional și de un caracter aparte", a adăugat Mircea, subliniind importanța muncii în echipă.
În finală, marele premiu al sezonului 15 a fost câștigat de Claudiu Ghergut, care a concurat în echipa mov, avându-l ca mentor pe chef Orlando Zaharia. În semifinală, Mircea a format echipă cu soția sa, Virginia, cu care a avut o colaborare excelentă.
Mesajul lui Mircea Jurj pentru susținători a fost unul de mulțumire: "Mă simt mândru că am ajuns atât de departe și vreau să vă mulțumesc din suflet pentru aprecierea și susținerea voastră."
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
